Receta de POLLO AL CAVA

Aqui os traigo una receta riquísima, sana y sencilla. Necesitaremos:

- Cuartos traseros de pollo (1 por persona)

- Patatas

- 1 cebolla

- Tomate (yo he usado tomate entero de bote)

- Sal, aceite, hierbas varias

- Una botella de cava (podéis sustituirla por sidra, cerveza...)

Ponemos en la bandeja del horno las patatas cortadas en tacos (como las bravas), la cebolla cortada a dados y el tomate. Le ponemos sal, aceite y unas hierbas provenzales que venden ya mezcladitas en Mercadona. Si no tienes puedes sustituirlo por orégano, perejil, hierbabuena, albahaca... lo que tengas, vamos.

Añadimos los cuartos traseros salandolos y añadiéndoles el aceite y las hierbas en ambas partes.

Rociamos todo con el cava.

El horno lo tendremos 10 minutos precalentado a máxima potencia. Yo lo coloco en la penúltima altura del horno (como se ve en la foto).

Ahora nos queda esperar, esperar, esperar... a la media hora le damos una vuelta a la carne y así repetiremos cada 15-20 minutos hasta ver que está doradito. En total y según qué hornos, una hora y media aproximadamente.

Espero que os guste y lo practiquéis muy a menudo, ya me contáis el resultado. Xao!

PD: Las fotos se han colocado como les ha dado la gana y van a la inversa.